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十五日(보름)1
麗羅時國人士女具酒食 就東流水頭沐浴 宴樂祓除不祥 如古昔溱洧之俗 故名其日曰流頭 後來雖無此俗 而沿爲名節 至今不改 水團水角兒爲時食盛饌 水團者作餠如元日拳模而軆差細 切差厚 塗米粉爲衣 畧烹漉取入蜜水中調氷啜之 水角兒者磨小麥 細篩去麩 拌水分作小片 用木椎子碾勻如手掌大 老黃苽細切和豬牛鷄肉加油醬諸味 爛炒作饀捲合兩頭 當中摺蹙 略似饅頭形 蒸熟蘸醋醬啖之
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